Τηγανητά κοτοσουβλάκια κουνουπιδιού με μπρόκολο & μανιτάρια

Τα κοτοσουβλάκια κουνουπιδιού σε ένα εντελώς νέο επίπεδο! Ας πούμε απλά ότι γλεύκαγα το μπολ και η κουζίνα ήταν γεμάτη με το πιο μεθυστικό άρωμα. Η συνδυασμένη γεύση των μπαχαρικών με τα λαχανικά και τα κοτοσουβλάκια έκανε αυτό το γεύμα ένα από τα καλύτερα που έχω φάει εδώ και καιρό. Ήταν εύκολο να το φτιάξω και μην ξεχάσω τόσο υγιεινό. Τα κοτοσουβλάκια κουνουπιδιού από το @traderjoes ποτέ δεν απογοητεύουν και οι τρόποι μαγειρέματός τους είναι ανεξάντλητοι. Πείτε μου αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, γιατί πιστέψτε με, δεν θα απογοητευτείτε!

ΥΛΙΚΑ
@traderjoes κοτοσουβλάκια κουνουπιδιού
-ελαιόλαδο
-άσπρο κρεμμύδι
-2 σκελίδες σκόρδο
-μπρόκολο
-μανιτάρια baby bella
-αλάτι και πιπέρι, για γεύση
-ξερός δεντρολίβανο
-ξερή βασιλικός
-διατροφική μαγιά
-κόκκοι κόκκινης πιπεριάς

ΜΕΘΟΔΟΣ

Ξεκινήστε κόβοντας το άσπρο κρεμμύδι. Προσθέστε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια σκεπαστή κατσαρόλα σε μέτρια θερμότητα.

Κόψτε το μπρόκολο και τα μανιτάρια. Προσθέστε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. (Καλύτερα να κρατάτε μια κοντινή ματιά γιατί θα αρχίσουν να μαγειρεύονται γρήγορα)

Προσθέστε τα κοτοσουβλάκια κουνουπιδιού του @traderjoes στην κατσαρόλα. Προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο αν χρειάζεται για να αποτρέψετε την κολλημένα. Προσθέστε τα μπαχαρικά.

Τρυπώστε μέχρι τα λαχανικά να είναι καλά μαγειρεμένα και τα κοτοσουβλάκια να είναι ψημένα.

Σερβίρετε τα ζεστά κοτοσουβλάκια σε ένα μπολ και προσθέστε επιπλέον μπαχαρικά για γεύση.

ΑΠΟΛΑΎΣΤΕ!